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CUP GELATO とうもろこし 90ｍl
¥400
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centotto gelato 代表作！ 信濃町の特産品
『とうもろこし』。高原特有の寒暖差の大きな気候のなかで育った、糖度の高いとうもろこしをたっぷり使用しています。とうもろこしの自然な食感にもこだわり、粒感を残して仕上げました。
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砂糖の甘さじゃない。メロンを超える「極甘とうもろこし」と、長野の恵みが冷たい贅沢になりました。 長野県信濃町、黒姫山の麓。この寒暖差の激しい気候のなかで育つお野菜や果物は、驚くほどギュッと甘みが凝縮されています。 なかでも私たちがジェラートにする「とうもろこし」は、糖度16度以上。これは完熟メロンやブドウにも 匹敵する、息をのむような甘さです。 通常、1本の茎から3本のとうもろこしが育ちますが、なんとそのうちの1本（一番上の実）しか獲れない、最も甘みが強い『極甘部位』だけを贅沢に使用しています。
だから、特別。チェントットジェラートが選ばれる「3つの理由」
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